Touraine
Week-end bucolique
et culinaire
Votre
maison d'hôte : La résidence du Clos de Launay
Nous
vous proposons un week end à la campagne, en Touraine, dans
une maison d'hôte de charme, tenu par Colette et Pierre BESNIER
: La Résidence
du Clos de Launay.
Outre
un programme bucolique (balade à bicyclette et randonnée
pédestre),
vous allez apprendre à préparer votre foie gras
(500 gr. de qualité svp),
que vous
emporterez
chez vous à la fin de votre week-end.
Situation
Installés en Indre-et-Loire, depuis 1984, dans une exploitation agricole
d’élevage, Colette et Pierre vous recevront en chambres
d’hôte, classées 3 épis aux Gîtes de France, à quelques
kilomètres de Tours, au milieu des châteaux de la Loire. La
maison est à cent mètres de la route de Tours, auprès
d’un étang privé poissonneux. L’environnement
n’est que verdure, pâturages et bois entrecoupés de sentiers
de randonnées balisés.
La résidence
du Clos de Launay contient 5 chambres de 1 à 3
personnes et une suite pour 4 personnes. Les chambres sont spacieuses
et toutes équipées de vastes
salles d'eau, douches et wc privatifs.
Patrimoine
culturel et historique de la Touraine
A travers les siècles, rois et artistes ont passionnément aimé la
Touraine et ont ainsi façonné son incomparable héritage
historique et culturel. Les poètes ont chanté sa douceur et les
souverains ont choisi ses vallées pour y édifier les plus célébres
châteaux. Chaque ville et chaque village est imprégné d'un
passé que la Touraine a su garder étonnamment riche et vivant.
Regardez autour de vous, flânez dans les nombreux musées,
vous faites un fascinant voyage dans l'histoire.
Nature, Sports
et Loisirs
En Touraine, le sport est roi et toutes
les disciplines sont pratiquées.
Les randonneurs chevronnés sont fourbus
mais comblés : l'Indre
et Loire est le premier département français
en nombre de kilomètres
de sentiers pédestres. A pied, à cheval
ou à bicyclette,
partez à la découverte d'une nature
hautement préservée.
Les nombreux plans d'eau, lacs, étangs
ou piscines accueillent les amateurs de sports
nautiques, et les golfeurs améliorent
leur " swing " dans
les cadres de verdure les plus grandioses. Ceux
qui souhaitent prendre un peu plus de hauteur
choisissent une visite des châteaux par
la voie des airs, en avion, en hélicoptère
ou en montgolfière ; les nostalgiques
préfèrent un petit tour en train à vapeur.
Mais c'est avant tout la richesse de son site
naturel qui fait de la Touraine une terre
de loisirs et de détente.
Programme du
week end
Vendredi
: départ en mini-bus depuis la Place d'Italie à 19h00,
et après 2h30 de route arrivée à la Résidence
du Clos de Launay. Accueil des participants avec verre de bienvenue,
et installation
dans les chambres. Dîner le soir dans la maison d'hôte.
Après le dîner,
nous prendrons connaissance tous ensemble du programme détaillé du
week end autour du feu de cheminée.
Samedi
: Après
un petit déjeuner convivial, la matinée sera consacrée à l'apprentissage
de la fabrication du foie gras. Pierre vous expliquera son secret en
se
mettant
à l'oeuvre, puis à votre tour, vous préparez votre
propre foie gras, sous ses conseils avisés. Les foies gras terminés
seront après cuits
selon la traditionnelle recette consacrée. Déjeuner.
L''après
midi, nous
irons découvrir la farication du vitrail chez un particulier, et s'il
nous reste du temps, petite
promenade en suivant les sentiers balisés, soit 6
ou 12 km selon la forme de chacun.
De retour en fin d'après midi, il sera l'heure
de la détente
et du repos. Vers 19h00, l'apéritif sera servi qui précédera
un dîner gastronomique des plus sympathiques. Le soir veillée
autour de la cheminée avec jeux de société.
Dimanche
: Petite grasse matinée, avant le petit déjeuner.
Nous aurons
à notre disposition des bicyclettes pour un balade audacieuse
le matin à travers
la campagne tourangelle et si possible (selon ouverture) visite d'un
château à proximité. De retour à la maison
d'hôte, nous prendrons le
déjeuner vers 14h00. Promenade
digestive, ou repos
et petite sieste pour ceux qui en auront envie avant le départ pour
Paris.
(places
limitées à 10
participants) :
Reprise des week-ends à partir
d'octobre 2006.
Programmation à compter de septembre